Главная | Контакт | Правила работы |

Поиск

Классификация французских вин

Франция - сердце винодельческого мира, страна, которая имеет давние традиции виноделия и производит самые известные марки вин. Французские вина популярны уже много веков, и все это время их качество остается неизменным. Они имеют много поклонников в разных странах.

Разнообразие французских вин поражает. Это не простая случайность, ведь каждый винодельческий регион во Франции имеет свои традиции, сорта винограда, микроклимат, технологию производства вина. И даже внутри отдельно взятого региона могут быть вина разные по классу.

Самые известные французские регионы - Бордо, Бургундия и Шампань. Здесь расположены лучшие виноградники и винодельческие хозяйства. Такие названия, как Медок, Сотерн, Грав, Божоле, Шабли, известны во всем мире.

Но и другие регионы Франции производят великолепные вина. Из провинций Лангедок-Руссийон, Прованс, Юго-Запад Долина Роны, расположенных на юге Франции, происходят в основном красные вина. В северной части Франции, где расположены такие регионы как Долина Луары, Эльзас, Шампань, производятся тонкие белые вина.

Классификация французских вин основана на географическом принципе.

1. Первая ступень - это столовые вина (Vin de Table).
   Для них не определяются происхождение и не устанавливаются сорта винограда. Как правило, виноград для производства столовых вин выращивают на юге Франции, в провинции Лангедок-Руссийон. Содержание спирта в столовых винах 10,5%.
   Во французской коллекции к столовым винам относятся такие вина, как "Чудесный день", "Жан Девиль", "Монополь Дюфулер", а также некоторые вина из коллекции "Барон д'Ариньяк".
2. Вторая ступень - местные вина (Vin de Pays).
   Они происходят из определенной местности; содержание спирта в них - от 10,5% до 12%.
   К местным винам относятся коллекции вин "Жан-Поль Шене", "Луи Эшенауэр", некоторые вина из коллекции "Барон д'Ариньяк", вина "Порт дю Солей".
3. Третья ступень - это марочные вина установленного высшего качества (Vin Delimite de Qualite Superieure - VDQS), происходящие из местностей, имеющих меньшую известность, чем те, где производят вина контролируемых наименований. Это не очень широкая категория французских вин. В нашей коллекции она представлена только наименованием "Берега Мальпера" (Cotes de la Malepere).
4. Четвертая ступень - это вина контролируемых наименований по происхождению (Appelation d'Origine Controlee АОС) - высший ранг французских вин. К их производству предъявляют самые строгие требования в отношении происхождения, сорта винограда, объемов и методов производства. Вина категории АОС из самых знаменитых винодельческих регионов Франции широко представлены в нашем ассортименте.