Производство вин Lafite

Виноградники хозяйства расположены на трех важнях площадях: на склонах холмов вокруг замка, на соседних к западу плоскогорье Каррюад (Carruades) и на соседствующих с коммуной Сэн-Эстеф (Saint Estèphe) 4,5 гектарах;

Общая площадь хозяйства составляет 178 гектаров, включая 103 гектара виноградников;

Почва состоит из мелкого песчанника, смешанного с гравием на мощном базовом слое из известняка. Эта почва с хорошим дренажем и с удачным расположением по отношению к солнцу;

Сорта винограда, выращиваемые в хозяйстве: Каберне Совиньон - 71%, Мерло - 25%, Каберне Фран - 3% и Пти Вердо - 1%;

Средний возраст лоз в хозяйстве составляет 30 лет. Для первого вина хозяйства - Château Lafite-Rothschild, винорад собирается только с лоз среднего возраста порядка 40 лет, а также с лоз возраста старше 50 лет (площадь виноградников порядка 18 гектаров). В хозяйстве также есть лозы, именуемые Ла Гравьер (La Gravière), возрастом более 115 лет, посаженные в 1886 году. И, порядка двух секторов с лозами более 80 лет. Урожай с молодых лоз, т.е. менее 10 лет (площадь виноградников порядка 20 гектаров) не входит в первое вино;

Техническим управляющим хозяйством является Шарль Шевалье (Charles Chevallier)